2024-07-21 刘思昂 精彩小资讯
春季养生，平衡阴阳：四道春分食谱
立春惊蛰过，春分已来到。春分时节，万物复苏，阳气生发，是养生的好时节。中医认为，春分时节人体阳气渐升，肝气旺盛，此时养生应以调和阴阳，疏肝理气为主。以下四道春分养生食谱，有助于保持阴阳平衡，促进健康。
1. 春笋炒虾仁
食材：春笋、虾仁、姜末、蒜末、青椒碎
功效：春笋富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，清热利湿。虾仁补肾壮阳，温阳助阳。此菜品既能调和阴阳，疏肝理气，又能强健体魄，提高免疫力。
2. 香椿拌豆腐
食材：香椿芽、豆腐、酱油、醋、香油
功效：香椿芽含有丰富的维生素C和矿物质，具有清热解毒、疏肝理气的作用。豆腐质地软嫩，清淡爽口，与香椿芽搭配，能调和阴阳，滋阴润燥。
3. 菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜、鸡蛋、盐、油
功效：菠菜富含叶绿素和铁元素，可补肝益血，清热润燥。鸡蛋营养丰富，温阳补气。此菜品阴阳调和，补血养肝，适合春季食用。
4. 枸杞菊花茶
食材：枸杞、菊花、蜂蜜
功效：枸杞补肾明目，养肝益精。菊花清热解毒，疏肝理气。此茶饮阴阳平衡，养肝明目，春季饮用可疏泄肝气，清肝火。
春分时节，阴阳调和至关重要。以上四道养生食谱，不仅美味可口，还能调和阴阳，疏肝理气，促进健康。均衡饮食，适量运动，保持良好的心态，方能安享春季养生，为健康保驾护航。
春分饮食调养
多吃哪些蔬菜？
春分时节，万物复苏，人体机能也进入一个活跃的阶段。适当调整饮食，可帮助我们养生保健，促进行气血流通。以下几类蔬菜适合在春分时节食用：
1. 春季时令蔬菜：
菠菜：富含叶绿素、铁质和维生素C。
荠菜：清热解毒，利尿消肿。
香椿芽：富含蛋白质、维生素C和E。
春笋：清热利尿，助消化。
蚕豆：健脾益气，利湿消肿。
2. 应季绿色蔬菜：
西兰花：富含维生素C、A和叶酸。
油菜：清热解毒，润肺止咳。
芹菜：降血压，利尿消肿。
茼蒿：理气化痰，健脾开胃。
芥菜：清热解毒，利尿消肿。
3. 根茎类蔬菜：
白萝卜：清热化痰，利尿通便。
藕：清热生津，润肺止咳。
马蹄：清热消暑，利尿通便。
山药：健脾益气，补肺润肺。
土豆：益脾养胃，健脾和中。
通过食用这些蔬菜，我们可以补充人体所需的营养物质，促进新陈代谢，增强免疫力，为整个春夏季节的健康打下基础。
四道春分养生食谱,保持阴阳平衡
春分时节，万物复苏，自然界阳气生发，人体也随之进入调养生息的最佳时期。此时顺应时令，均衡饮食，有助于保持阴阳平衡，促进健康。
一、春笋炒胡萝卜
材料：
春笋 1 根
胡萝卜 1 根
油 适量
盐 适量
做法：
1. 将春笋和胡萝卜去皮切片。
2. 锅中热油，放入春笋和胡萝卜翻炒。
3. 加入适量盐调味，炒熟即可出锅。
功效：春笋清热利湿，胡萝卜补肝明目。这道菜肴有助于祛除体内湿气，保护肝脏，明亮双眼。
二、菠菜鸡蛋汤
材料：
菠菜 1 把
鸡蛋 1 个
水 600 毫升
盐 适量
做法：
1. 将菠菜洗净切段。
2. 锅中倒入水，放入菠菜煮沸。
3. 打入鸡蛋，轻轻搅拌，煮熟即可出锅。
功效：菠菜清热解毒，补血养肝。鸡蛋富含蛋白质，有助于滋养身体。这道汤品可以清热润燥，滋补气血。
三、山药枸杞粥
材料：
山药 1 根
枸杞 1 把
大米 1 杯
水 800 毫升
红糖 适量
做法：
1. 将山药去皮切块，枸杞洗净。
2. 锅中加入大米、山药和枸杞，倒入水煮沸。
3. 转小火慢煮，直至米粒软烂，加入红糖调味即可出锅。
功效：山药健脾益胃，枸杞滋补肝肾。这道粥品可以健脾养胃，滋补气血，尤其适合脾胃虚弱者。
四、莲藕排骨汤
材料：
莲藕 1 根
排骨 500 克
红枣 10 颗
姜片 3 片
水 1500 毫升
盐 适量
做法：
1. 将莲藕去皮切块， 排骨洗净焯水。
2. 锅中加入水，放入莲藕、排骨、红枣和姜片煮沸。
3. 转小火慢炖 2 小时左右，加入盐调味即可出锅。
功效：莲藕清热凉血，排骨补益气血。这道汤品可以清热解毒，补益气血，适合春季气候干燥、容易上火的人群。
