2024-07-24 马则先 精彩小资讯
立冬进补，八种当令食物滋养身心
立冬的到来，标志着寒冬的开始。此时进补，正当时。中医认为，立冬进补可以增强人体的阳气，抵御寒邪，为来年储备能量。以下八种当令食物，正是立冬进补的最佳选择：
1. 羊肉
羊肉性温补，富含蛋白质、铁元素和维生素B12。立冬后食用羊肉，可以温补气血、驱寒保暖。
2. 牛肉
牛肉性平味甘，含有丰富的蛋白质和铁元素。立冬食用牛肉，可以补气养血、强筋健骨。
3. 鸡肉
鸡肉性温味甘，含有丰富的蛋白质和维生素A。立冬后食用鸡肉，可以补益气血、增强免疫力。
4. 鸭肉
鸭肉性凉味甘，含有丰富的蛋白质和维生素B6。立冬食用鸭肉，可以滋阴补虚、清热润肺。
5. 鲈鱼
鲈鱼性平味甘，含有丰富的蛋白质和维生素D。立冬后食用鲈鱼，可以补益气血、增强体质。
6. 萝卜
萝卜性凉味甘，含有丰富的维生素C和膳食纤维。立冬后食用萝卜，可以清热解毒、润肺止咳。
7. 白菜
白菜性平味甘，含有丰富的维生素C和钙元素。立冬后食用白菜，可以清热利水、润肠通便。
8. 山药
山药性平味甘，含有丰富的淀粉和蛋白质。立冬后食用山药，可以补益脾胃、益气养阴。
立冬进补最应季的八大食物
立冬节气是冬季的开始，此时进补可以增强体质，抵御严寒。以下八种时令食物，正是立冬进补的不二之选。
1. 羊肉
羊肉性温补，富含蛋白质、脂肪和多种维生素矿物质，有暖身活血、益气壮阳的作用，是立冬进补的首选。
2. 鸡肉
鸡肉性平，富含蛋白质、维生素A、B、C等营养物质，有温中益气、强身健体的功效，适合体质虚弱者进补。
3. 鸭肉
鸭肉性微寒，富含蛋白质、脂肪和维生素B族，有滋阴润肺、清热解毒的作用，适合燥热体质人群进补。
4. 萝卜
萝卜性微寒，富含维生素C、B族维生素和矿物质，有清热生津、通气健胃的作用，是立冬进补的最佳配菜。
5. 白菜
白菜性微寒，富含维生素C、K和膳食纤维，有清热解毒、润肺止咳的作用，是立冬进补的常见蔬菜。
6. 莲藕
莲藕性寒，富含淀粉、蛋白质和维生素C，有清热凉血、生津止渴的作用，适合上火体质人群进补。
7. 山药
山药性平，富含黏液蛋白、淀粉和多种维生素矿物质，有补脾益胃、益气生津的作用，是立冬进补的滋补佳品。
8. 银耳
银耳性平，富含膳食纤维、胶质和多种矿物质，有滋阴润肺、益气强身的功效，是立冬进补的食谱中的必备食材。
立冬进补，应选择时令食材，遵循温补原则。以上八种食物富含营养，搭配得当，不仅能增强体质，还能预防冬日常见疾病。
立冬进补有科学依据吗？
1. 身体机能调控
中医认为，立冬后天气转寒，人体阳气潜藏，需要及时进补来增强身体的抵抗力。现代医学也表明，随着气温下降，人体的基础代谢率会增加，进补可以为身体提供充足的营养和热量，帮助维持体温和器官正常运转。
2. 补充营养物质
立冬前后是蔬菜和水果收获的季节，各种营养物质丰富。进补可以补充人体所需的维生素、矿物质、蛋白质等，为冬天囤积能量，增强免疫力。
3. 调节神经内分泌
冬季，日照时间缩短，人们容易出现情绪低落、精神萎靡。进补可以帮助调节神经内分泌，增加血清素的分泌，缓解情绪波动，提升精气神。
4. 改善血液循环
进补可以促进血液循环，改善血液流动。冬季气温低，血管容易收缩，进补可以帮助扩张血管，促进血液循环，降低心血管疾病的风险。
5. 保护胃肠道
冬季气温低，胃肠道容易受到寒冷刺激。进补可以帮助温补脾胃，增强胃肠道的消化吸收能力，预防胃肠疾病。
立冬进补有一定科学依据。进补可以帮助身体调控机能、补充营养、调节神经内分泌、改善血液循环、保护胃肠道，增强人体在冬季的抵抗力。不过，进补应根据个人体质和健康状况进行合理选择，避免过度进补或选择不当的补品。
