2024-10-11 胡艺澄 精彩小资讯
贴秋膘有讲究，正确贴膘知多少
随着立秋的到来，天气逐渐转凉，民间素有“贴秋膘”的习俗。贴秋膘是为了在夏季由于高温食欲不振所消耗的营养进行补充。贴秋膘并非胡吃海塞，而是有讲究的，方法不当反而伤身。
贴秋膘的时机
贴秋膘并非立即立秋就贴，而是要等到出伏后。因为伏天是一年中气温最高的时期，此时人体消耗较大，所以应等出伏后气温有所下降再进行贴膘。
贴秋膘的方式
1. 清淡饮食，均衡进补
贴秋膘首要原则清淡饮食，选择易于消化的食物，如鱼肉、鸡肉、瘦肉等，搭配时令蔬菜和水果，保证营养均衡。
2. 适当进补，重点补气
夏季人体消耗过多津液，秋膘应重点补气，可以适量食用黄芪、党参、山药等滋补气血的食物。
3. 避免油腻辛辣，少饮酒
油腻、辛辣和酒类会加重肠胃负担，不利于贴秋膘。
食补贴膘推荐菜品
1. 山药排骨汤
山药补气健脾，排骨汤富含蛋白质，两者搭配鲜美可口，既能贴秋膘又能滋补身体。
2. 五谷杂粮粥
五谷杂粮含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。
3. 虾仁蒸蛋羹
虾仁富含蛋白质，蒸蛋羹嫩滑可口，适合胃肠不佳者食用。
贴秋膘注意事项
1. 因人而异
贴秋膘应根据个人体质和夏季消耗情况而定，并非所有人都需要贴膘。脾胃虚弱、消化不良者应谨慎进补。
2. 循序渐进
贴秋膘不可操之过急，否则容易造成消化不良和肥胖。应循序渐进，逐渐增加食量。
3. 饮食搭配
贴秋膘时应注意饮食搭配，避免单一饮食造成营养不均衡。蔬菜和水果必不可少，粗粮也要适量摄入。
通过正确贴秋膘，我们不仅可以补充夏季消耗的营养，还能够增强身体抵抗力。但是，过度贴膘或方法不当，反而会对健康造成损害。因此，科学、合理地贴秋膘，方能达到养生的目的。
贴秋膘有讲究，如何正确贴秋膘
一、贴秋膘的意义
贴秋膘，是一种传统习俗，在立秋后进食滋补食物，以补充夏季流失的元气。随着季节变化，立秋后气温逐渐凉爽，此时人体阳气收敛，消耗增加，需要及时补充营养，以抵御寒气和增强免疫力。
二、贴秋膘的原则
1. 均衡营养
贴秋膘应遵循均衡膳食原则，均衡摄取各种营养物质。多食用富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的食物，如肉类、蛋类、奶制品、水果、蔬菜和全谷物。
2. 少食辛辣
立秋后天气转凉，很多人容易出现肠胃不适。贴秋膘时应少食辛辣刺激的食物，以免加重肠胃负担。
3. 循序渐进
贴秋膘不可操之过急。一开始应少量食用滋补食物，逐渐增加摄入量。暴饮暴食不仅不利于身体吸收营养，还可能造成肠胃功能紊乱。
三、贴秋膘的食物选择
1. 肉类
肉类是贴秋膘的首选食物，如猪肉、牛肉、羊肉等。这些肉类富含蛋白质和脂肪，能有效补充能量。
2. 蛋类
蛋类也是富含蛋白质的食物。贴秋膘时可食用鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋。
3. 奶制品
奶制品富含钙质和蛋白质。贴秋膘时可饮用牛奶、酸奶或豆浆。
4. 水果
水果富含维生素和矿物质。贴秋膘时可食用苹果、梨、香蕉等。
5. 蔬菜
蔬菜富含膳食纤维和矿物质。贴秋膘时可食用菠菜、油菜、番茄等。
四、贴秋膘的注意事项
1. 体质虚弱者适量食用
体质虚弱者在贴秋膘时应注意，不宜过度进补。可少量食用滋补食物，如鸡汤、鱼汤等。
2. 肥胖者注意摄入量
肥胖者在贴秋膘时应注意，控制饮食摄入量。可选择低脂高纤维的食物，如蔬菜和水果。
3. 肠胃不好者注意调理
肠胃不好者在贴秋膘时应注意调理肠胃功能。可食用益生菌食品，如酸奶或泡菜。
