2024-08-07 张婉若 精彩小资讯
立冬养生：立冬补肾减咸增苦食黑为补
立冬是冬季的第一个节气，标志着冬季的正式到来。在这个季节，养生保健尤为重要，尤其要注意补肾。中医认为，肾主水，司封藏，与人体的生殖、生长发育、免疫等密切相关。立冬时节，肾气渐弱，因此需要及时调补。
1. 减咸增苦
冬季宜减咸增苦。咸味入肾，过多食用会耗伤肾气。而苦味入心，具有泻火、清热、养肾等功效。因此，立冬后应减少咸味食物的摄入，如咸菜、腌肉等，同时适当增加苦味食物的食用，如苦瓜、莲子、菊花茶等。
2. 食黑为补
黑色入肾，具有补肾益气的功效。立冬后，应多吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、乌鸡等。这些食物不仅富含营养，还能帮助补肾强身。
3. 适量运动
立冬后，天气寒冷，很多人不愿外出运动。但适量的运动对于养肾也有很大的帮助。运动可以促进血液循环，增强肾功能。建议选择一些轻缓的运动，如散步、太极拳等。
4. 保暖防寒
冬季寒冷，一定要注意保暖防寒。肾脏畏寒，受寒容易导致肾气虚弱。因此，立冬后应注意穿戴暖和的衣物，尤其是要保护好腰部和双脚。
5. 充足睡眠
充足的睡眠对于养肾也很重要。睡眠可以使肾气得到修复和补充。建议每天保证7-8小时的睡眠，并尽量在晚上11点前入睡。
6. 心情舒畅
情绪对肾脏健康也有很大的影响。不良的情绪，如焦虑、抑郁等，会耗伤肾气。因此，立冬后应保持心平气和，避免过度的情绪波动。
通过遵循这些养生方法，我们可以更好地应对立冬后的气候变化，增强肾功能，为整个冬季的健康打下良好的基础。
立冬养肾食谱
立冬补肾的重要性
立冬是冬季的第一个节气，也是养生保健的重要时节。中医认为，肾为“先天之本”，在冬季尤其需要滋养。因此，立冬时节注重补肾，可强健体质，抵御寒邪。
补肾饮食原则
1. 温补为主：冬季寒冷，饮食应以温补为主，避免寒凉食物。
2. 宜滋阴润燥：立冬后气候干燥，易伤津耗液，饮食应注意滋阴润燥。
3. 多吃黑色食物：黑色入肾，立冬时节可适当增加黑豆、黑芝麻、黑米等黑色食物的摄入。
补肾食谱推荐
1. 黑芝麻糊
材料：黑芝麻50克，糯米50克，冰糖适量
做法：将黑芝麻炒熟磨成粉，糯米煮成粥，加入黑芝麻粉和冰糖，搅拌均匀即可。
2. 核桃炖羊腰汤
材料：羊腰子1对，核桃仁50克，枸杞30克，当归10克，生姜3片
做法：羊腰子洗净切片，核桃仁炒熟，枸杞、当归洗净，生姜切片。将羊腰子、核桃仁、枸杞、当归、生姜放入砂锅中，加水炖煮1小时即可。
3. 黑豆乌鸡汤
材料：乌鸡1只，黑豆100克，香菇50克，红枣10颗，姜片3片
做法：乌鸡洗净切块，黑豆提前浸泡一晚，香菇洗净切片，红枣去核。将乌鸡、黑豆、香菇、红枣、姜片放入砂锅中，加水炖煮2小时即可。
4. 山药莲子粥
材料：山药100克，莲子50克，糯米100克，冰糖适量
做法：山药去皮切块，莲子泡发，糯米煮成粥，加入山药、莲子和冰糖，煮沸后小火熬煮至粘稠即可。
5. 桂圆枸杞粥
材料：桂圆肉50克，枸杞30克，糯米100克，冰糖适量
做法：桂圆肉和枸杞洗净，糯米煮成粥，加入桂圆肉、枸杞和冰糖，煮沸后小火熬煮至粘稠即可。
立冬吃补：冬令滋补的传统习俗
1. 立冬节气简介
立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在我国，立冬节气一向被认为是进补的最佳时机。
2. 立冬吃补的由来
立冬吃补的习俗由来已久，可以追溯到汉代。当时，人们发现冬季气温下降，人体容易阳气受损，筋骨酸软，抵抗力下降。因此，人们开始在立冬前后进食温补的食物，以增强体质，抵御严寒。
3. 立冬吃补的益处
立冬吃补有很多益处，包括：
- 温阳补虚：温补的食物可以帮助温暖身体，补足阳气，增强抵抗力。
- 强筋壮骨：进补可以补充骨骼和肌肉所需的营养，强筋壮骨，预防骨质疏松。
- 调理气血：冬令进补可以帮助调理气血，促进血液循环，改善手脚冰凉等症状。
- 预防疾病：增强体质后，可以提高身体的免疫力，预防感冒、流感等疾病。
4. 立冬吃补的推荐食物
常见的立冬进补食物有：
- 羊肉：温补阳气，强筋壮骨。
- 牛肉：补中益气，强健脾胃。
- 鸡肉：温补脾胃，益气养血。
- 鱼肉：补肾壮阳，强筋健骨。
- 蔬菜：如萝卜、白菜、菠菜等，富含维生素和矿物质，补充营养。
5. 立冬吃补的注意事项
立冬吃补虽然有益，但也需要注意以下事项：
- 适量进补：过量进补反而会对身体造成负担。
- 体质因人而异：不同体质的人进补食物有所不同，应咨询中医师进行辨证论治。
- 特别人群注意：孕妇、哺乳期妇女、高血压、高血脂患者等特殊人群应谨慎进补。
立冬吃补是冬令滋补的传统习俗，具有温阳补虚、强筋壮骨、调理气血、预防疾病等益处。在立冬前后进食温补食物，可以增强体质，更好地适应冬季气候变化。但进补应注意适量和因人而异，切勿盲目进补。
