2024-08-23 胡知溪 精彩小资讯
老北京重阳节吃什么:有三宝
小重阳食俗
九月初九,中国传统节日重阳节到了。老北京人过重阳,饮食上也有一些讲究,其中有“重阳三宝”之称。
1. 重阳糕
重阳糕是用糯米粉、红豆沙、白糖等制成的糕点。因重阳糕为黄色,又称“菊花糕”。北京人在重阳节这天吃重阳糕,寓意吉祥如意、福寿延年。
2. 菊花酒
菊花酒是以菊花为原料酿造的酒。重阳节时,正是菊花绽放的时节,北京人喜欢用菊花瓣泡酒,饮用菊花酒寓意辟邪消灾、健康长寿。
3. 羊肉
重阳节吃羊肉也是老北京的一项传统习俗。由于重阳时节天气渐凉,吃羊肉可以驱寒暖身,强身健体。北京人喜欢将羊肉炖汤或涮锅食用,美味可口,营养丰富。
老北京重阳节吃什么——有三宝
重阳节,又称“重九”,是中国传统节日之一。在老北京,人们重阳节除了登高赏菊、插茱萸之外,还有着吃“三宝”的习俗。这“三宝”分别是:
① 菊花糕
菊花糕是重阳节的代表性糕点。用菊花瓣和糯米粉制作而成,色泽金黄,清香扑鼻。相传吃菊花糕可以避邪驱瘟,益寿延年。
② 栗子
栗子是重阳节的应季水果。老北京人重阳节吃栗子,寓意“栗子”同“利子”,祈祷好运和财运。
③ 茱萸酒
茱萸酒是用茱萸叶和白酒浸泡而成。茱萸叶有驱邪避疫的功效,而白酒可以驱寒暖身。重阳节喝茱萸酒,既可以驱邪避毒,又可以祛寒保暖。