2024-04-12 马珂芋 精彩小资讯
四季养生汤，夏天家常汤好喝又简单
在炎炎夏日，人们常会感到食欲不振、疲乏无力。这时，不妨来一碗清凉消暑、养生保健的家常汤。今天就为大家分享几款夏季家常汤，简单易做，又好喝又有营养。
1. 冬瓜薏米汤
材料：冬瓜、薏米、红枣、枸杞
做法：
冬瓜去皮切块，薏米洗净。
将冬瓜、薏米、红枣、枸杞放入锅中，加水熬煮至汤汁变白即可。
功效：清热利湿，消暑解乏。
2. 丝瓜汤
材料：丝瓜、鸡蛋、虾米、姜丝
做法：
丝瓜去皮切块，鸡蛋打散。
热锅下油，放入姜丝炒香。
倒入丝瓜翻炒，加水煮开。
汤汁沸腾后，倒入鸡蛋液，再加入虾米煮熟即可。
功效：清热解毒，清淡爽口。
3. 西红柿蛋汤
材料：西红柿、鸡蛋、紫菜、葱花
做法：
西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
锅中加水，放入西红柿煮软。
倒入鸡蛋液，搅拌成蛋花。
加入紫菜和葱花，煮沸后即可。
功效：清热祛火，美容养颜。
4. 绿豆百合汤
材料：绿豆、百合、莲子、冰糖
做法：
绿豆、百合、莲子洗净。
锅中加水，放入绿豆、百合、莲子煮至绿豆开花。
加入冰糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
功效：清热解暑，润肺止咳。
5. 苦瓜瘦肉汤
材料：苦瓜、瘦肉、姜片、盐
做法：
苦瓜洗净切块，瘦肉切片。
锅中加水，放入苦瓜和瘦肉煮开。
加入姜片和盐调味，煮至苦瓜软烂即可。
功效：清热解毒，消暑降脂。
夏季养生，清热消暑是关键。这些家常汤简单易做，又营养丰富，是夏季养生保健的好选择。不妨试一试，为家人和自己调理出健康好味道。
四季养生汤，夏天家常汤好喝又简单
汤水是养生的重要方式，在四季都有不同的养生汤可以滋补身体。夏天炎热，人们容易流汗，出汗过多会导致体液流失，影响健康。因此，夏天喝汤可以及时补充水分和营养，消暑解乏，起到养生保健的作用。
1. 清热解暑汤
番茄蛋花汤：
材料：番茄2个，鸡蛋2个，葱花少许
做法：番茄切块，鸡蛋打散，葱花切末。锅中烧热油，倒入番茄炒出汁，加入适量水煮开。然后倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，待鸡蛋凝固即可。最后加入葱花调味。
绿豆莲子汤：
材料：绿豆100g，莲子50g，冰糖适量
做法：绿豆和莲子洗净后浸泡1小时。锅中加入适量水，倒入绿豆和莲子，煮开后转小火熬制。待绿豆和莲子软烂后，加入冰糖调味即可。
2. 滋阴润肺汤
百合银耳汤：
材料：百合50g，银耳30g，冰糖适量
做法：百合和银耳洗净。银耳撕成小朵。锅中加入适量水，倒入百合和银耳，煮开后转小火熬制。待银耳软烂后，加入冰糖调味即可。
雪梨罗汉果汤：
材料：雪梨1个，罗汉果1个，冰糖适量
做法：雪梨洗净去皮切块。罗汉果洗净切碎。锅中加入适量水，倒入雪梨和罗汉果，煮开后转小火熬制。待雪梨软烂后，加入冰糖调味即可。
3. 养胃健脾汤
山药排骨汤：
材料：山药500g，排骨500g，姜片5片，盐适量
做法：排骨洗净焯水，山药去皮切段。锅中加入适量水，倒入排骨和山药，加入姜片煮开后转小火熬制。待排骨软烂后，加入盐调味即可。
冬瓜薏米汤：
材料：冬瓜500g，薏米100g，冰糖适量
做法：冬瓜去皮切块，薏米洗净。锅中加入适量水，倒入冬瓜和薏米，煮开后转小火熬制。待冬瓜和薏米软糯后，加入冰糖调味即可。
夏天喝汤既能消暑解乏，还能补充水分和营养。以上介绍的这些家常汤简单易做，味道鲜美，具有清热解暑、滋阴润肺、养胃健脾等功效，是夏季养生的好选择。
四季养生食谱煲汤大全
养生保健离不开饮食调理，煲汤是传统养生的重要方式。一年四季，不同的养生需求对应着不同的煲汤食材和功效。
春季
1. 香菇乌鸡汤
- 滋补气血，增强免疫力
- 食材：乌鸡1只，香菇100g，红枣10颗，枸杞30g
2. 莲子百合汤
- 清热润肺，养心安神
- 食材：莲子100g，百合100g，冰糖适量
夏季
3. 绿豆薏米汤
- 消暑解毒，利湿健脾
- 食材：绿豆200g，薏米100g，荷叶1片
4. 冬瓜蛤蜊汤
- 清热利尿，滋阴养颜
- 食材：冬瓜500g，蛤蜊500g，生姜2片
秋季
5. 百合银耳汤
- 润燥止咳，滋阴补肺
- 食材：百合100g，银耳100g，冰糖适量
6. 山药排骨汤
- 健脾养胃，补虚益气
- 食材：排骨500g，山药300g，枸杞20g
冬季
7. 羊肉萝卜汤
- 温补阳气，散寒祛湿
- 食材：羊肉500g，白萝卜500g，生姜3片
8. 当归生姜羊肉汤
- 补血养气，驱寒保暖
- 食材：羊肉500g，当归20g，生姜5片
煲汤秘籍
1. 选材新鲜：新鲜食材营养价值高，煲汤效果更佳。
2. 搭配合理：根据养生需求，合理搭配食材，发挥协同功效。
3. 大火煮沸，小火慢炖：先用大火煮沸，去除浮沫，再转小火慢炖，让食材充分释放营养。
4. 适量调味：煲汤以清淡为主，少放盐和调味料，避免掩盖食材本身的味道。
5. 饮用适宜：煲汤当天或第二天饮用为宜，放置时间过长营养会流失。
