清心安神，利水开胃的芒种菜谱（清心安神,利水开胃的芒种菜谱）

1、清心安神，利水开胃的芒种菜谱

清心安神，利水开胃的芒种菜谱

芒种时节，万物繁茂，气温升高，人体易烦躁不安。此时，不妨来一道清爽可口的“芒种菜谱”，清心安神，利水开胃，助你安享夏日时光。

一、清炒苦瓜

1. 原料：苦瓜1条、食用油适量、盐适量

2. 做法：

- 苦瓜洗净，切片。

- 热锅下油，放入苦瓜片翻炒。

- 翻炒至苦瓜变软，加盐调味即可。

二、凉拌莲藕

1. 原料：莲藕1节、胡萝卜1根、黄瓜1根、醋适量、香油适量、盐适量、白芝麻适量

2. 做法：

- 莲藕、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝。

- 将切丝的蔬菜放入碗中，加入醋、香油、盐搅拌均匀。

- 撒上白芝麻即可。

三、绿豆百合粥

1. 原料：绿豆100克、百合50克、大米100克、水适量

2. 做法：

- 绿豆和百合提前浸泡过夜。

- 将浸泡好的绿豆、百合和大米放入电饭锅。

- 加入适量的水，煮至粥熟即可。

四、红枣银耳汤

1. 原料：红枣10颗、银耳1朵、枸杞20克、冰糖适量、水适量

2. 做法：

- 红枣洗净，去核。

- 银耳洗净，撕成小朵。

- 将红枣、银耳、枸杞和冰糖放入炖锅。

- 加入适量的水，炖煮1-2小时即可。

五、丝瓜汤

1. 原料：丝瓜1条、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、葱花适量

2. 做法：

- 丝瓜洗净，切段。

- 鸡蛋打散。

- 锅中加入适量水，放入丝瓜煮沸。

- 加入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花。

- 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

这些菜肴食材清淡，烹饪方法简单，不仅口感清爽美味，更能起到清心安神、利水开胃的功效，帮助我们安稳度过芒种时节。

2、清心安神,利水开胃的芒种菜谱

清心安神，利水开胃的芒种菜谱

芒种，是夏季的第二个节气，标志着仲夏的到来。此时，万物繁盛，生机勃勃。芒种时节，饮食宜清淡，以利于消暑健脾。下面为大家推荐几道清心安神，利水开胃的芒种菜谱，助你度过炎炎夏日。

1. 莲藕薏仁汤

材料：莲藕1节，薏仁50克，冰糖适量

做法：

1. 莲藕去皮洗净，切块；薏仁洗净。

2. 将莲藕、薏仁放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。

3. 加入冰糖调味，继续煮至冰糖溶化即可。

2. 山药百合粥

材料：山药1根，百合50克，糯米100克

做法：

1. 山药去皮洗净，切块；百合洗净备用。

2. 将糯米淘洗干净，放入锅中，加水煮沸。

3. 加入山药、百合，转小火煮至粥熟。

3. 绿豆百合汤

材料：绿豆100克，百合50克，冰糖适量

做法：

1. 绿豆洗净，百合洗净备用。

2. 将绿豆、百合放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花。

3. 加入冰糖调味，煮至冰糖溶化即可。

4. 荷叶粥

材料：荷叶1片，糯米100克，红枣10颗

做法：

1. 荷叶洗净，撕碎备用；糯米淘洗干净。

2. 将糯米、红枣放入锅中，加水煮沸。

3. 加入荷叶碎，转小火煮至粥熟。

这些菜谱取材天然，清淡可口，既能清心安神，又能利水开胃。在芒种时节，不妨尝试一下这些菜肴，为身体补充营养，安度炎炎夏日。

3、芒种时节养生食谱

芒种时节养生食谱

芒种时节，气温升高，雷雨频繁，湿度较大。为应对这一时期的气候变化，养生应当以清热祛湿、消暑止渴为主。以下是一份针对芒种时节养生的食谱，可供参考。

汤类

1. 绿豆薏米汤：绿豆性寒，清热解毒，薏米健脾利湿。两者搭配，清热解暑，利湿健脾。

2. 冬瓜排骨汤：冬瓜性寒，清热化痰，排骨滋补益气。此汤清热去火，补气健脾。

菜肴

1. 凉拌苦瓜：苦瓜性寒，清热解毒，降火明目。凉拌食用，消暑开胃。

2. 清炒丝瓜：丝瓜性寒，清热化痰，利尿畅通。清炒食用，清热解渴，通畅淋巴。

粥类

1. 荷叶粥：荷叶性寒，清热解暑，祛湿止泻。熬粥食用，清热祛暑，调理气血。

2. 荔枝粥：荔枝性温，益气补血，健脾生津。熬粥食用，补气养血，消暑止渴。

饮品

1. 菊花茶：菊花性寒，清热降火，平肝明目。泡茶饮用，清热解毒，缓解眼部疲劳。

2. 绿豆汤：绿豆性寒，清热解毒，消暑止渴。煮汤饮用，清热去火，预防中暑。

注意事项

1. 芒种时节应多吃清淡易消化的食物，忌油腻辛辣之品。

2. 多喝水，及时补充水分，缓解口干舌燥等不适。

3. 注意防暑降温，避免长时间曝晒在烈日下。