2024-04-25 马则先 精彩小资讯
圣诞饼干的简单制作指南
圣诞节是家人和朋友欢聚一堂的温馨时刻，自制圣诞饼干是增添节日气氛和创造美好回忆的绝佳方式。以下是一份简单的自制圣诞饼干指南，让您轻松享受节日烘焙的乐趣。
材料：
1. 黄油（室温软化）：1 块（113 克）
2. 白砂糖：1 杯（200 克）
3. 红糖：1/2 杯（100 克）
4. 鸡蛋：1 个大号
5. 香草精：1 茶匙
6. 全麦面粉：2 杯（250 克）
7. 小苏打：1 茶匙
8. 盐：1/4 茶匙
9. 可可粉（可选）：1/3 杯（40 克）
10. 糖粉：1/2 杯（100 克）
11. 牛奶：1-2 汤匙（可选）
步骤：
1. 准备烤箱和烤盘
预热烤箱至 190°C (375°F)。
准备 2 个烤盘并用烘焙纸铺好。
2. 搅拌黄油和糖
在一个大碗中，用电动搅拌器将软化的黄油和白砂糖和红糖搅拌至蓬松且呈现浅色。
3. 加入鸡蛋和香草精
加入鸡蛋并搅拌至完全混合。然后加入香草精。
4. 混合干材料
在一个单独的碗中，将面粉、小苏打和盐混合在一起。
逐渐将干材料加入潮湿的成分中，低速搅拌至完全混合。
5. 分为两部分（可选）
如果您想要两种颜色的饼干，将面团分成两等份。在其中一份中加入可可粉，并搅拌至完全混合。
6. 冷藏
将面团包好保鲜膜，冷藏至少 30 分钟。这将使面团更易于处理。
7. 擀开并切出形状
将面团从冰箱中取出，在撒有少许面粉的表面上擀开至约 6 毫米厚。
使用您最喜欢的圣诞饼干切模切出饼干形状。
8. 烘烤
将饼干放在准备好的烤盘上。在 190°C (375°F) 的烤箱中烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色。
9. 放凉
从烤箱中取出饼干，放在烤架上完全放凉。
10. 制作糖霜（可选）
在一个小碗中，将糖粉和牛奶混合在一起。根据需要加入更多牛奶，直至达到您喜欢的浓稠度。
11. 装饰
将糖霜涂在放凉的饼干上。您可以添加糖珠、洒粉或其他装饰品。
12. 享受自制的美味
与家人和朋友一起享用您美味的自制圣诞饼干，感受节日的温暖和甜蜜。
圣诞饼干的做法：轻松 DIY 指南
圣诞节即将到来，香甜可口的圣诞饼干是节日必备。制作这些美味的节日小点心非常简单，即使是初学者也能轻松上手。
原材料
- 2 又 1/4 杯（281 克）通用面粉
- 1 茶匙（5 克）小苏打
- 1/2 茶匙（2.5 克）盐
- 1 杯（227 克）无盐黄油（室温软化）
- 3/4 杯（150 克）细砂糖
- 1 颗大鸡蛋
- 1 茶匙（5 毫升）香草精
- 1/2 杯（120 毫升）酸奶油
- 糖霜、糖粉或装饰糖用于装饰
制作步骤
1. 预热烤箱：将烤箱预热至 190°C (375°F)。
2. 准备面糊：在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 奶油黄油和糖：在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松浅色。
4. 加入鸡蛋和香草：一次加入一个鸡蛋，充分搅拌后加入香草精。
5. 交替加入干湿材料：将干湿材料交替加入黄油混合物中，先加入干料，再加入酸奶油。从干料开始和结束。
6. 冷藏面团：将面团包上保鲜膜，冷藏至少 30 分钟或过夜。这将使面团更容易擀开。
7. 擀开面团：在撒有面粉的表面上，将面团擀开至 1/2 英寸（1.27 厘米）厚。
8. 切出形状：使用圣诞饼干模切出各种形状。
9. 烘烤：将饼干放在铺有羊皮纸的烤盘上，烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈金黄色。
10. 冷却：将饼干转移到铁丝架上冷却。
11. 装饰：待饼干完全冷却后，用糖霜、糖粉或装饰糖进行装饰。
烘焙小贴士
- 为了获得更松软的饼干，请使用冷黄油。
- 不要过度混合面糊，否则饼干会变硬。
- 如果没有饼干模，可以使用刀子或勺子切出形状。
- 如果饼干太薄，它们会变得酥脆。
- 烘烤时间可能因烤箱而异，请密切注意饼干。
圣诞节饼干：美味佳肴，轻松上手
随着圣诞节的临近，是时候创造一些甜蜜的节日回忆了。自制圣诞节饼干是一种既有趣又令人满意的方式，可以与亲朋好友分享节日气氛。以下是一些循序渐进的视频教程，将指导你轻松制作美味可口的圣诞节饼干。
材料
面粉
糖
黄油
鸡蛋
香草精
盐
圣诞节形状饼干模具（或锋利的刀子）
教程
1. 混合面团
在一个大碗中，将面粉和盐搅拌均匀。
在另一个碗中，将黄油和糖打发至蓬松。
将鸡蛋和香草精加入黄油混合物中，并充分搅拌。
2. 加入干性材料
慢慢将干性材料加入湿性材料中，搅拌至刚好混合。
面团应该光滑且略有粘性。
3. 冷藏
将面团用保鲜膜包起来，并放入冰箱冷藏至少 1 小时。这将使面团更易于擀制和塑形。
4. 擀制面团
将面团放在撒有少许面粉的表面上。
用擀面杖将面团擀成约 1/4 英寸的厚度。
5. 切出形状
使用你选择的圣诞节形状饼干模具或锋利的刀子，切出面团形状。
将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。
6. 烘焙
将烤箱预热至 375 华氏度（190 摄氏度）。
烘焙饼干 10-12 分钟，或直到边缘变成金黄色。
7. 冷却
将饼干从烤箱中取出并放在铁丝架上冷却。
装饰
你可以根据自己的喜好装饰饼干。一些受欢迎的选择包括：
糖霜
巧克力糖屑
彩色糖果
节日主题装饰
保存
冷却后的饼干可以存放在密封容器中，室温下长达 3 天。
