大暑吃什么点心，姜汁炖蛋的做法（大暑吃什么点心,姜汁炖蛋的做法）

1、大暑吃什么点心，姜汁炖蛋的做法

大暑吃什么点心？

炎炎夏日，天气炎热，很多人都会食欲不振。在这个时候，吃一些清热解暑的点心可以帮助我们缓解暑热。那么，大暑吃什么点心呢？

姜汁炖蛋

姜汁炖蛋是一道既清热解暑又营养丰富的点心。做法简单，一起来看看吧！

所需食材：

鸡蛋 2 个

姜汁 5 克

红糖/白砂糖 20 克

水 120 毫升

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入红糖或白砂糖，搅拌均匀。

2. 加入水和姜汁，继续搅拌。

3. 将蛋液过滤到一个小碗中，这样可以去除蛋液中的气泡。

4. 在锅里加入适量的水，将小碗放入锅中，盖上锅盖，大火蒸 15 分钟左右。

5. 蒸好后，取出小碗，晾凉后即可食用。

姜汁炖蛋的功效：

清热解暑

补充营养

滋阴润肺

缓解疲劳

小贴士：

姜汁可以根据自己的口味进行调整。

如果喜欢吃软一点的炖蛋，可以多蒸一会儿。

炖蛋晾凉后可以放入冰箱冷藏，口感会更佳。

大暑时节，吃一碗姜汁炖蛋，既可以清热解暑，又可以补充营养。做法简单，营养丰富，是夏季清凉消暑的理想选择。

2、大暑吃什么点心,姜汁炖蛋的做法

大暑时节解暑点心

一年中最炎热的时刻——大暑来临，此时高温酷暑，身体容易出现气虚、乏力、出汗过多等症状。因此，大暑时节除了多吃新鲜水果蔬菜外，还可以适当食用一些清凉解暑的点心，比如姜汁炖蛋。

姜汁炖蛋的做法

材料：

鸡蛋 2 个

姜汁 10 克

水 100 克

冰糖 15 克

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

2. 加入姜汁、水和冰糖，搅拌均匀。

3. 用筛网过滤蛋液，去除气泡。

4. 将蛋液倒入炖盅或小碗中。

5. 盖上盖子，放入蒸锅中。

6. 用中火蒸 15 分钟，直至蛋羹凝固。

食用方法：

姜汁炖蛋出锅后，即可食用。可以根据个人喜好添加桂花、红枣等配料。

功效：

姜汁炖蛋具有益气补血、健脾养胃、止咳化痰的功效。大暑时节食用姜汁炖蛋，可以帮助人体补充营养，缓解气虚乏力，同时还可以起到消暑降温的作用。