2024-04-22 马燕然 精彩小资讯
炎炎夏日，教你DIY清凉大暑美食
炎炎夏日来临，酷暑难耐。想要清凉一夏，除了躲在空调房里，还可以亲手制作一些清凉美味的美食，既解暑又解馋。下面为大家介绍几种简单易做的夏季美食DIY教程，让你这个夏天凉爽又惬意。
1. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜1根，蒜瓣3瓣，香菜适量，生抽2勺，醋1勺，香油1勺
步骤：
黄瓜洗净切片，蒜瓣剁碎，香菜切末
将黄瓜片、蒜末、香菜末放入碗中
加入生抽、醋、香油，搅拌均匀
放入冰箱冷藏15分钟即可享用
2. 西瓜捞
材料：西瓜1个，椰浆1罐，西米60g，椰肉100g，芋圆50g
步骤：
将西瓜切块，用勺子挖出西瓜球
西米放入沸水中煮熟，捞出过冷水备用
椰肉切丁，芋圆煮熟
将西瓜球、西米、椰肉、芋圆放入碗中
倒入椰浆，搅拌均匀即可
3. 绿豆汤
材料：绿豆200g，冰糖100g，水1000ml
步骤：
绿豆洗净，放入锅中
加入水，大火煮开
转小火煮至绿豆开花，加入冰糖
再煮10分钟，绿豆汤即可出锅
4. 酸辣粉
材料：酸辣粉1包，酸菜包1包，笋干包1包，花生碎适量，香菜适量
步骤：
酸辣粉放入碗中，加入开水浸泡5分钟
将酸菜包、笋干包撕开，加入碗中
加入花生碎和香菜，搅拌均匀
根据个人口味加入辣椒油和醋，即可享用
5. 凉皮
材料：面粉500g，水250ml，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆芽100g，辣椒油适量，醋适量
步骤：
面粉倒入容器中，加入水和成面团
将面团反复揉搓至光滑，盖上保鲜膜醒发1小时
将面团擀成薄片，蒸10分钟
将蒸好的面皮切成条状，放入凉开水中浸泡
黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯烫
将面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽放入碗中
加入辣椒油、醋，搅拌均匀即可
炎炎夏日，教你DIY清凉大暑美食
酷暑难耐的夏季，一杯清凉解渴的饮品或美食，不仅能消暑降温，更能为身心带来愉悦。今天，就让我们一起学习几道简单易做的清凉大暑美食，为炎炎夏日增添一丝清凉和惬意吧！
一、消暑解渴饮品
1. 蜂蜜柠檬水
材料：柠檬1个、蜂蜜适量、水500毫升
做法：
将柠檬洗净切片，放入杯中。
倒入蜂蜜，用勺子搅拌至蜂蜜溶解。
加入500毫升冷水，搅拌均匀即可。
2. 绿豆汤
材料：绿豆500克、冰糖适量、水1500毫升
做法：
绿豆洗净，加入水泡发4小时以上。
将绿豆和泡豆水倒入锅中，大火煮沸。
转小火慢煮1小时左右，至绿豆软烂。
加入冰糖，调味即可。
二、冰爽果冻
1. 西瓜果冻
材料：西瓜500克、琼脂粉15克、水500毫升、酸奶200克
做法：
将西瓜去籽切块，放入料理机打成西瓜汁。
琼脂粉加入冷水中搅拌均匀，静置10分钟。
小火加热琼脂粉水，边加热边搅拌，煮沸后煮1分钟。
将煮好的琼脂粉水倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
将搅拌好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
取出西瓜果冻，淋上酸奶即可。
2. 芒果椰奶冻
材料：芒果2个、椰奶500毫升、明胶粉15克、水150毫升
做法：
将芒果去皮切丁，椰奶倒入锅中加热。
明胶粉加入冷水中搅拌均匀，静置10分钟。
小火加热椰奶，边加热边搅拌，煮沸后关火。
加入明胶粉水，搅拌均匀。
将搅拌好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
取出芒果椰奶冻，放入碗中，淋上芒果丁即可。
以上几款清凉大暑美食，制作简单，口感美味，既能消暑降温，又能满足味蕾。在这个炎热的夏季，不妨亲手制作这些美食，为自己和家人带来一份清凉的享受吧！
夏日清凉解暑美食制作
炎炎夏日，酷暑难耐，通过食用清凉解暑的食物来降低体温，缓解暑气显得尤为重要。本文将介绍几种夏日清凉解暑的美食制作方法，帮助大家度过一个清凉舒适的夏季。
1. 绿豆汤
材料：
绿豆 250g
清水 1500ml
冰糖 适量
制作步骤：
1. 绿豆洗净，浸泡 2-3 小时。
2. 将绿豆、清水和冰糖放入锅中，大火煮开后转小火煮至绿豆熟透。
3. 煮好的绿豆汤放凉即可食用。
2. 西瓜冰沙
材料：
西瓜 1 块
蜂蜜 适量
制作步骤：
1. 西瓜去皮去籽，切成小块。
2. 将西瓜块和蜂蜜放入搅拌机中，搅拌至细腻冰爽。
3. 将搅拌好的西瓜冰沙倒入杯中，即可享用。
3. 薄荷柠檬水
材料：
薄荷叶 10-15 片
柠檬 1 个
清水 1000ml
制作步骤：
1. 薄荷叶洗净。
2. 柠檬洗净，切成薄片。
3. 将薄荷叶和柠檬片放入壶中，倒入清水，搅拌均匀。
4. 放入冰箱冷藏 1-2 小时即可饮用。
4. 百香果汁
材料：
百香果 5-6 个
清水 600ml
冰糖 适量
制作步骤：
1. 百香果对半切开，挖出果肉。
2. 将百香果果肉、清水和冰糖放入榨汁机中，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的果汁过滤掉籽，即可饮用。
5. 冰镇酸梅汤
材料：
乌梅 100g
山楂干 50g
洛神花干 15g
清水 2000ml
冰糖 适量
制作步骤：
1. 乌梅、山楂干和洛神花干洗净。
2. 将所有材料放入锅中，大火煮开后转小火煮至汤色变深。
3. 煮好的酸梅汤放凉后放入冰箱冷藏，冰镇后即可饮用。
